Gruodžio 17 d. Žemės ūkio rūmų (ŽŪR) direktorius Sigitas Dimaitis ir Šalčininkų rajono žemdirbių asociacijos narės Nijolia Andruškevič, Barbara Novikova ir Božena Lazovska dalyvavo „Europos Horizonto“ programos projekto „PRUDENT“ pasiekimų pristatyme ir diskusijose apie  iššūkius, su kuriais šiandien susiduria ūkininkai.

Vertinga savo ūkio patirtimi pasidalinusi Božena Lazovska pažymėjo, kad džiaugiasi gyvenimu kaime, kur švaresnis oras, kur kas ramesnis gyvenimas ir nuostabi gamta.

Šiandien Boženos ūkyje 60 ožkyčių banda, iš kurių pieno ūkyje gaminami sūriai. Ūkininkė pažymi, kad ožkų pienas yra labai vertingas, nes turi natūralių antibiotikų, nesukelia alergijos, tinka žmonėms, turintiems virškinimo problemų, ir net naujagimiams.

Daug laiko Božena praleidžia sūrinėje, kurioje gamina ožkų pieno sūrius, o sūrio gamybos procesą  prilygina magijai, nes iš vieno produkto – pieno – galima sukurti įvairiausių sūrių gaminių su skirtingais skoniais.

„Svarbu, kad ūkininkai šiandien ieško sprendimų, kaip ūkininkauti kuo tvariau ir spręsti žemės nualinimo problemas, ieško būdų, kaip didinti pridėtinę vertę. Nudžiugino tai, kad pažangūs ūkininkai aktyviai mokosi, atlieka rinkos analizę, taiko sėjomainas, įveda naujas kultūras, diegia inovatyvias technologijas produktų kokybės ir dirvožemio gerinimui. Puiku, kad savo patirtimis, ieškojimais ir žiniomis ūkininkai dalinasi ne tik tarpusavyje, bet ir konsultuojasi su mokslo ir mokymo institucijomis”, – kalbėjo S.Dimaitis.