Dauguma sodininkų savo sklypuose sodina ankštinius augalus. Populiariu pasirinkimu tampa  pupelės, nes jos labai skanios, sveikos ir nereiklios auginimo sąlygoms. Ankštinius augalus gana lengva auginti. Problemų dažniausiai iškyla laikant nuimtą derlių: pupelės patamsėja, supelija, jose gali daugintis kenksmingi vabzdžiai. Kad taip nenutiktų, turėtumėte žinoti svarbiausias pupelių laikymo taisykles.

Kaip laikyti pupeles namuose?

Galite laikyti ir subrendusias, ir jaunas pupeles. Nedžiovinti pupelių grūdai išrūšiuojami, suberiami į maišelius ir dedami į šaldiklį. Ten pupelės puikiai išsilaiko.

Prinokusios sėklos gerai išdžiovinamos, išrūšiuojamos, išvalomos nuo šiukšlių ir laikomos iki kito derliaus. Pupelės gali būti naudojamos kaip sodinamoji medžiaga. Pupelės turi būti laikomos sausose, švariose talpyklose, kurios sandariai uždaromos. Jas galima suberti į stiklinius indelius, plastikinius butelius ar kitus patogius indus su dangteliais.

Pupelėms laikyti galite naudoti medžiaginius maišelius, kurie dedami į sausą vietą. Kenksmingiems vabzdžiams atbaidyti į maišelį dedami džiovinti krapų skėčiai, lauro lapai ar česnako skiltelės.

Taip pat kartais yra praktikuojamas senas pupelių laikymo būdas: sausas ankštis reikia sudėti į maišą, o vėliau sandėliuoti palėpėje. Maišas turėtų būti išmirkytas sūryme ir išdžiovintas.

Svarbu atsiminti, kad pupiniai grūdinukai dar sode užkrečia pupelių sėklas. Vabzdžių patelė deda kiaušinėlius ant žalių ankščių, o tada išsiritusios lervos prasiskverbia gilyn į grūdus. Nieko neįtariantys sodininkai nuima ankštinių augalų derlių ir padeda į sandėliuką.

Patogiomis sąlygomis sėklose esančios lervos pamažu subręsta ir virsta suaugusiais vabzdžiais, kurie lukšte padaro skylutes ir išlipa. Šiame etape vabalai tampa aiškiai matomi, o nepatyrusios šeimininkės stebisi, kaip jie ten atsidūrė. Atsakymas paprastas: iš daržo paimtos pupos jau buvo užkrėstos.

Ką daryti, jei pupeles užpuolė kenkėjai?

Jei pastebėjote pupeles užpuolusių kenkėjų, atidžiai apžiūrėkite pupeles. Gali būti, kad dalį pupelių teks sunaikinti. Indas, kuriame buvo pupelės, turi būti kruopščiai išplaunamas actu arba citrinos rūgštimi. Jei pupelės buvo labai mažai pažeistos kenkėjų, pasistenkite jas išsaugoti.

Pirmiausia reikia atrinkti grūdus, kuriuose yra lervų pėdsakų. Tada pupeles reikia panardinti į sūrų šaltą vandenį:  paveiktos sėklos išplauks į paviršių. Jas reikia išimti ir išmesti kartu su likusiomis atliekomis. Tada pupelės nuplaunamos ir išdžiovinamos.

Siekiant išvengti vabzdžių dauginimosi, pupelės yra veikiamos aukštoje arba žemoje temperatūroje. Grūdai dedami į iki 60 laipsnių įkaitintą orkaitę ir laikomi 30 minučių. Po to pupeles galima valgyti, bet jos nebetinka sodinti, nes nesudygs.

Pupelių sėklos dedamos į šaldiklį 2-3 dienoms. Esant žemai temperatūrai, nematomos vabzdžių lervos mirs. Tada pupeles reikia išimti ir išdžiovinti arba laikyti šaldytuve.

Kad nekokybiškos ar užkrėstos pupelės nepatektų į jūsų virtuvę, atidžiai apžiūrėkite darže augančias ankštis, taip pat atidžiai apžiūrėkite turguje perkamas sėklas. Būtinai laikykitės pupelių laikymo sąlygų ir jos niekada nesuges.

(„zinoti.lt“)