Ūkininko atmintinė: veiksmai gyvūnui sunegalavus ir produkcijos tiekimo galimybės

Nelaimingų atsitikimų ūkiuose metu ūkininkams kartais tenka priimti sudėtingą sprendimą – priverstinai skersti gyvūną.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena, kad jei tokio gyvūno mėsa bus tiekiama į rinką, prieš skerdimą, gyvūną privalo apžiūrėti bei leidimą skersti gali išduoti tik valstybinis veterinarijos gydytojas. Tai svarbu ne tik dėl gyvūno gerovės, bet ir tam, kad mėsa būtų saugi vartoti.

Skerdena ir vidaus organai turi būti skubiai pristatyti į skerdyklą, o ūkininkas privalo pateikti visą reikalingą dokumentaciją apie gyvūno tapatybę ir taikytą gydymą. Tai padeda išvengti maisto saugos rizikų ir užtikrina proceso skaidrumą.

Laikydamiesi šių taisyklių, ūkininkai ne tik rūpinasi savo gyvūnais, bet ir prisideda prie visuomenės sveikatos bei pasitikėjimo, kad į rinką patenkantis maistas yra saugus ir kokybiškas.

Šie reikalavimai – tai atsakomybės, pagarbos gyvūnui ir rūpesčio vartotojų sauga išraiška.