Lazdijai – ne tik darbščių žemdirbių, bet ir išradingų vyndarių kraštas

Nors Lietuva nelaikoma vyno gamybos šalimi, tačiau mūsų šalyje netrūksta entuziastų, kurie bando įvaldyti vyno gamybos gudrybes. Tarp tokių žmonių – ir mūsų kraštiečiai, Vasiliauskų šeima, vadovaujanti „Akmenėlio“ kaimo turizmo sodybai.

2026 metų Lietuviško vyno ir midaus čempionate, kurį organizavo Lietuvos someljė asociacija, lazdijiečių gaminami gėrimai sulaukė aukšto profesionalios degustacijos komisijos įvertinimo.

Lazdijų rajone įsikūrusios kaimo turizmo sodybos „Akmenėlis“ savininkai šiame čempionate pristatė savo sodyboje pagamintą vynuogių vyną ir midų.

„Saldus kitas midus“ pelnė sidabro medalį, „Saldus raudonasis vynuogių vynas“ – bronzos medalį. Geriausiu kategorijoje pripažintas „Kitas midus“, o geriausiu nelicencijuoto gamintojo produktu taip pat pripažintas „Kitas midus“.

Šie įvertinimai – tai daugybės valandų darbo, kantrybės, tradicijų puoselėjimo ir besąlygiško dėmesio kokybei rezultatas.

Apie pomėgį vyndarystei ir ateities planus „Dzūkų žinios“ kalbėjosi su vyndariu, turizmo sodybos „Akmenėlis“ savininku Valdu Vasiliausku.

– Kaip kilo mintis gaminti vyną?

– Auginome šiek tiek vynuogių. Pradžioje bandžiau daryti vyną iš obuolių, kitų vaisių, bet nelabai išėjo, tai nusprendžiau pabandyti iš vynuogių. Pabandžiau, ir visai neblogai pavyko.

– Ar daug vynuogių auginate?

– Nedaug, gal buvo apie dešimt arų, bet jau dveji metai, kai vynuogių pas mus vis daugėja. Pasirinkome vynines veisles, kurios atsparios mūsų klimatui, tarp jų ir keletą profesoriaus Gailiūno išvestų veislių.

– Kiek metų gaminate vyną?

– Jau ketvirti metai. Pernai vynuogės nukentėjo nuo šalnų, todėl vynas, kuris pateiktas konkursui, buvo pagamintas iš 2024 metų derliaus – tada buvo geri metai. Turiu vilties, kad ir šiemet vynuogėms gal bus neblogi metai.

– Iš ko mokėtės vyndarystės meno?

– Vyno iš vynuogių gamybos technologija panaši kaip ir gaminant vaisių vyną, svarbu palaikyti tinkamą temperatūrą fermentacijos metu.

– Kas Jus paskatino dalyvauti vyndarių čempionate?

– Šeimos nariai sakė, kad labai skanus vynas, ir paskatino mane dalyvauti varžybose. Tai buvo pirmas kartas. Vežiau po vieną vyno ir midaus rūšį. Tai – natūralios fermentacijos produktai: midaus stiprumas – iki 14 laipsnių, o vyno – iki 12 laipsnių. Gaminant savoms reikmėms, didesnis stiprumas neleidžiamas.

– Kas dalyvavo tame vyno čempionate?

– Buvo daug dalyvių iš visos Lietuvos, buvo profesionalų iš užsienio. Čekai, vengrai, rumunai pristatė savo vyną.

– Turite kaimo turizmo sodybą, galite vyną pateikti savo svečiams.

– Taip, galėtume tai daryti, bet neturime tiek vyno, kad galėtume vaišinti. Dabar tik artimuosius vaišiname savo vynu. Gal ateityje bus daugiau.

– Kokie ateities planai? Ar ketinate plėsti vynų asortimentą?

– Dabar vyną gaminame iš raudonųjų vynuogių, bet turime ir žaliųjų vynuogių sodinukų. Konkursas skatina toliau ieškoti.