Sugedęs maistas, nešvarios virtuvės ir klaidinantis ženklinimas: ką atskleidė tūkstančiai vartotojų pranešimų

Sugedęs maistas, netvarkingos patalpos ar pasibaigusio galiojimo produktai – tai problemos, su kuriomis vartotojai, kaip rodo naujausi duomenys, susiduria vis dažniau. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) 2025 metais išnagrinėjo kelis tūkstančius vartotojų pranešimų, susijusių su maisto sauga, kokybe, prekyba bei viešojo maitinimo paslaugomis. Per metus buvo gauta daugiau kaip 3,8 tūkst. pranešimų apie galimus pažeidimus maisto sektoriuje – net 66,3 proc. daugiau nei 2024 metais, kai jų skaičius siekė 2,3 tūkst. Toks augimas rodo ne tik problemas rinkoje, bet ir didėjantį visuomenės aktyvumą.

Pasak VMVT Priežiūros departamento patarėjos Ramunės Jakubauskienės, vartotojų pranešimai leidžia tiksliau identifikuoti rizikingas vietas ir kryptingai nukreipti tarnybos dėmesį bei žmogiškuosius išteklius ten, kur jų labiausiai reikia. Gyventojų pastabumas ir aktyvumas prisideda prie aukštesnių standartų visoje maisto grandinėje.

2025 metų duomenų analizė pagal veiklos sritis parodė, kad daugiausia vartotojų kreipimųsi sulaukta dėl kavinių, užkandinių ir restoranų veiklos – gauti 1 028 pranešimai. Antroje vietoje atsidūrė maisto produktų prekybos vietos (374 pranešimai), o trečioje – ikimokyklinio ir mokyklinio ugdymo įstaigų maitinimas, dėl kurio gauta 314 pranešimų.

VMVT per metus ištyrė 2 444 atvejus. Iš jų 702 vartotojų pranešimai visiškai pasitvirtino, o daugiau kaip 1,5 tūkst. – nepasitvirtino. Netirti atvejai dažniausiai buvo atmesti dėl nepakankamos pateiktos informacijos arba dėl to, kad pranešimai nepriklausė VMVT kompetencijai.

Po inspektorių atliktų patikrinimų dažniausiai nustatyti pažeidimai buvo susiję su tinkamumo vartoti terminų nesilaikymu (242 atvejai), netinkamu produktų ženklinimu (196 atvejai) bei patalpų higienos reikalavimų pažeidimais (132 atvejai).

Apibendrinus visus gautus pranešimus, įskaitant ir tuos, kurie nepasitvirtino ar dar yra tiriami, matyti, kad vartotojai dažniausiai atkreipė dėmesį į prastą maisto kokybę – sugedusius ar netinkamos išvaizdos, skonio ar kvapo patiekalus. Taip pat dažnai buvo nurodomas produktų užterštumas cheminiais, fiziniais ar mikrobiologiniais teršalais, netinkamos laikymo sąlygos bei nehigieniškos patalpos.

Reaguodama į šias tendencijas, VMVT ragina vartotojus būti budrius. Rekomenduojama dar prieš įdedant produktą į pirkinių krepšelį visada patikrinti ženklinimą „Tinka vartoti iki…“ ir „Geriausias iki…“, o perkant greitai gendančius produktus – įsitikinti, ar laikymo sąlygos atitinka reikalavimus ir ar šaldymo įrenginiai palaiko tinkamą temperatūrą. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į bendrą švarą prekybos ir maitinimo vietose. Pastebėjus higienos pažeidimus ar gavus netinkamos išvaizdos, kvapo ar skonio patiekalą, vartotojas turi teisę jo atsisakyti, reikalauti pakeitimo ir apie pažeidimus informuoti atsakingas institucijas.

VMVT pabrėžia, kad būtent vartotojų budrumas ir aktyvumas yra viena svarbiausių priemonių, padedančių laiku nustatyti pažeidimus ir užtikrinti, kad gyventojų lėkštes pasiektų saugus ir kokybiškas maistas.