Ant Velykų stalo – ne tik kiaušiniai, bet ir pirmieji bobausiai

„Sezono atidarymas“, – taip savo "Facebook" paskyroje brūkštelėjo lazdijietė, užkietėjusi grybautoja, ir pasidalijo pirmųjų grybų nuotraukomis. Pasirodo, Dzūkijos miškuose jau pasirodė bobausiai. Toks ankstyvas pasidairymas po miškus dzūkams įprastas – širdis traukia į mišką.

Grybavimo sezonas prasidėjo jau prieš savaitę. Nors bobausiai dar nedideli, tačiau gerai pasidairius galima rasti ir paaugusių – Velykų stalui jau įmanoma prisirinkti. Tiesa, ne tiek gausiai šiuo metų laiku. Grybautojai ginčijasi: vieni sako, kad šiemet bobausiai pasirodė gana anksti, kiti prisimena, jog pernai tokiu metu jų jau buvo gerokai daugiau. Kol kas juos dažniausiai randa tik patyrę grybautojai, žinantys, kur šie grybai mėgsta augti – dažniausiai kirtavietėse.

Vis dėlto šiuo delikatesu reikia mėgautis atsargiai. Primenama, kad bobausius prieš vartojimą būtina gerai nuvirti – rekomenduojama net kelis kartus, nes juose yra toksinų. Patariama virti bent tris kartus po 15 minučių, kiekvieną kartą nupilant vandenį ir grybus perplaunant tekančiu vandeniu. Tik tada juos galima ruošti maistui.

Kai kurie pirmuosius bobausius naudoja ne maistui, o vaistams gaminti. Iš jų ruošiami užpilai kompresams ir trynimams – teigiama, kad jie gali padėti esant sąnarių ar raumenų skausmams, greičiau gyti žaizdoms ir nudegimams, malšinti skausmą.

Bobausiai laikomi savotiškais grybavimo sezono pranašais – nuo seno tikima, kad jei jų daug, bus ir gausus baravykų derlius.

Dzūkijoje jaučiamas tikras gamtos atgimimas: skleidžiasi pavasarinės gėlės, išlenda įvairūs gyviai, saulėje šildosi žalčiai. Tai patvirtino prie Dusios ežero sutiktas Metelių regioninio parko lankytojų centro administratorius Artūras Pečkys, dviračiu keliaujantis po parką.

„Kai tokios kuro kainos, telieka sėsti ant dviračio“, – juokauja jis ir savo telefone rodo nuotraukas, kuriose užfiksuota atgimstanti gamta. Tačiau įspėja: gražiai žydinčio, bet labai nuodingo žalčialunkio į namus neštis nereikėtų.

Dineta Babarskienė ("Dzūkų žinios")