Cukinijų sriuba: kreminė ir nepaprastai skani!
Cukinijų sezonas jau įsibėgėja, todėl siūlome išbandyti šios nepaprastai skanios sriubos receptą. Ši sriuba yra skani, sodri, malonios tekstūros ir tiesiog nuostabaus aromato. Sriubos paruošimas yra labai paprastas!
Jums reikės:
Sriubai:
2 cukinijų
2 bulvių
2 svogūnų
1 morkos
2-3 česnako skiltelių
1 riekelės lydyto sūrio (aš naudojau kreminį sūrį)
500-600 ml vandens arba sultinio
augalinio aliejaus
druskos
maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
Skrebučiams:
100 g skrudintos duonos
20 ml augalinio aliejaus
1/2 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
1/2 arbatinio šaukštelio Provanso žolelių
1/2 šaukštelio druskos
2 česnako skiltelių
Kaip gaminti?
Nulupkite svogūną. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su trupučiu aliejaus. Nuskuskite morkas. Sutarkuokite stambia trintuve. Viską užpilkite vandeniu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Paruoškite skrebučius. Nuo apskrudusios duonos nuimkite plutą, supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį ir įpilkite aliejaus. Sumaišykite raudonuosius maltus pipirus, druską, žoleles. Suberkite išspaustą česnaką ir išmaišykite. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sluoksniuokite skrebučius ir kepkite iki traškumo 180 °C temperatūroje. Lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į sriubą. Kai daržovės suminkštės, sriubą pagardinkite druska ir pipirais. Sutrinkite sriubą. Prieš patiekdami sriubą galite pabarstyti kapotomis petražolėmis arba krapais. Ant viršaus uždėkite skrebučius. Skanaus!
Panašūs straipsniai
Video
