Jautienos festivalis Leliūnuose: ekologija, skonių įvairovė ir bendrystė

Utenos rajono ūkininkų sąjunga kartu su UAB "Kinderio limuzinai" šių metų rugsėjo 20 d. Leliūnuose, Utenos rajone organizuoja Jautienos festivalį, skirtą šeimoms, bendruomenei ir visiems, vertinantiems kokybišką bei atsakingai užaugintą maistą.

Renginio tikslas yra didinti ekologiškos jautienos ir su ja derančių kokybiškų produktų žinomumą bei skatinti jų vartojimą, atkreipiant dėmesį į maistinę ekologiškų produktų vertę ir tvarios gamybos svarbą. Jautienos festivalis taps ne tik gurmaniška švente, bet ir Ekologijos savaitės dalimi.

Ekologijos savaitė #EKOlink Lietuvoje šiemet švenčiama pirmą kartą, minint rugsėjo 23-iąją – oficialią Europos Sąjungos Ekologijos dieną. Jautienos festivalis Leliūnuose taps vienu iš jos akcentų, atversiančiu duris į platesnes diskusijas apie darnų maisto vartojimą ir gamtos išteklių tausojimą.

Šis festivalis bus ne tik šventė, bet ir vertę kurianti patirtis ūkininkams, gamintojams ir kiekvienam svečiui. Programoje lankytojų lauks:

• Teminiai pranešimai apie jautienos auginimą, jos skonio kultūrą ir vietą istorinėje bei šiuolaikinėje virtuvėje;
• degustacijos, kviečiančios pažinti kokybišką jautieną ir kitus produktus;
• grilio zona;
• viktorina ir diskusijos;
• mugė ir pramogos vaikams.

Renginyje virtuvės profesionalai dalinsis kokybiško maisto gaminimo paslaptimis ir kvies ragauti skirtingais būdais pagamintos jautienos nuo traškučių iki deserto. Šventės dalyviai turės progą geriau pažinti šio gyvūno anatomiją interaktyviame jautienos kepsnių stende. 

Mindaugas Kinderis, limuzinų ūkio šeimininkas pastebi, kad vis daugiau žmonių pradeda vertinti ekologišką jautieną. Dažnai tai vyksta tiesiogiai bendraujant su vartotojais degustacijų ir įvairių renginių metu. „Smagu, kad žmonės domisi produkto kokybe ir jo keliu nuo ūkio iki stalo. Būtent tai ir įkvėpė suorganizuoti Jautienos festivalį Leliūnuose. Tai bus ne tik primoji ekologijos savaitė, bet ir pirmasis Jautienos festivalis Leliūnuose“, – teigia ūkininkas. Beje, Mindaugo Kinderio limuzinų ūkio istorija čia prasidėjo 2013 metais ir dabar jau tampa vietos tradicija.