Ekologijos dieną – apie lengvesnes sąlygas prekiauti nefasuotais ekologiškais produktais

Rugsėjo 23-iąją Lietuvoje ir kitose Europos Sąjungos valstybėse minima Ekologijos diena. Šia proga Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) atkreipia dėmesį į nuo šių metų rugpjūčio mėnesį įsigaliojusį palengvinimą smulkiesiems prekybininkams – tam tikrais atvejais nefasuotais ekologiškais maisto produktais galima prekiauti neturint atskiro ekologinės veiklos sertifikato. 

Ekologiškų produktų šiandien galima įsigyti ne tik parduotuvėse ar turgavietėse – jų pasiūla plečiasi ir internete. Vis dėlto žodis „ekologiškas“ nėra rinkodaros teiginys: prekybai tokiais produktais taikomi konkretūs reikalavimai, o jų kilmė ir ekologiškumas turi būti pagrįsti. 

VMVT primena, kad veiklai su ekologiškais produktais taikomi sertifikavimo reikalavimai, tačiau teisės aktuose numatyta ir išimčių. Lietuvoje ekologinės gamybos sertifikavimą atlieka VšĮ „Ekoagros“.  

Nauja galimybė prekiaujantiems nefasuotais ekologiškais produktais 

Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymu patvirtintos Ekologinės gamybos taisyklės leidžia visiems mažmeninės prekybos subjektams parduoti fasuotus ekologiškus produktus be veiklos sertifikato. Tokia pat išimtimi naudojasi ir restoranai bei kavinės.  

Nuo šių metų rugpjūčio 1 dienos galimybės išplėstos – be veiklos sertifikato tam tikromis sąlygomis galima parduoti ir nefasuotus ekologiškus maisto produktus.

Ši išimtis taikoma tik prekiaujantiems mažais kiekiais. Ja gali pasinaudoti mažmeninės prekybos subjektai, kurie nefasuotus ekologiškus produktus (išskyrus pašarus) parduoda tiesiogiai galutiniam vartotojui ir neviršija nustatytų ribų: per metus parduodama ne daugiau kaip 5 000 kg tokių produktų ir (arba) jų metinė apyvarta neviršija 20 000 eurų. Taip pat prekybininkas negali pats šių produktų gaminti, laikyti kitose nei pardavimo vieta patalpose ar importuoti jų iš trečiųjų šalių. 

Ekologiški ir įprasti produktai neturi susimaišyti 

Tai, kad ekologinei veiklai tam tikrais atvejais nereikia atskiro sertifikato, nereiškia, kad papildomų reikalavimų tokiai prekybai nelieka. Priešingai – prekiaujant nefasuotais ekologiškais produktais ypač svarbu užtikrinti jų atsekamumą ir aiškiai atskirti nuo įprastų produktų. 

Nefasuoti ekologiški produktai prekybos vietoje turi būti laikomi ir parduodami taip, kad nekiltų rizikos jų sumaišyti su neekologiškais – pavyzdžiui, tuo pat metu nepardavinėti tokių pat ekologiškų ir neekologiškų nefasuotų maisto produktų, nebent jų išvaizda vizualiai smarkiai skiriasi.  

Prekiautojas taip pat privalo turėti produkto įsigijimo dokumentus, patvirtinančius, kad gautas produktas iš tiesų yra sertifikuotas kaip ekologiškas. 

Svarbu ir tai, kaip informacija pateikiama pirkėjui. Kadangi nefasuotas produktas parduodamas be pakuotės, ES ekologinės gamybos logotipas ant jo nededamas, tačiau vartotojas turi aiškiai matyti, kad renkasi ekologišką produktą.  

Prie produkto kainos, ant indo ar informaciniame stende turi būti aiškiai nurodyta: „Ekologiškas“ arba „Eco“, „Bio“. Vartotojui matomoje vietoje taip pat turi būti pateiktas tiekėją sertifikavusios įstaigos kodas (pavyzdžiui, Lietuvoje užaugintiems produktams LT-EKO-001), o jei naudojamas ES ekologinės gamybos logotipas – tai ir žaliavų kilmės nuoroda, pavyzdžiui: „ES žemės ūkis“, o jei produktas pagamintas Lietuvoje ir lietuviškas ekologiškumo ženklas – „Ekologinis žemės ūkis“. 

Prieš pradedant prekiauti reikia pateikti deklaraciją 

Norint prekiauti nefasuotais ekologiškais maisto produktais, pirmiausia reikia turėti bendrą leidimą prekiauti maistu – Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimą arba registracijos numerį. Tai galima atlikti internetu per  E. pristatymo sistemą ar pateikti dokumentus registruotu paštu. 

Prekybininkai, norintys pasinaudoti sertifikavimo išimtimi, VMVT taip pat turi pateikti Ekologinės gamybos taisyklėse pateikiamą nustatytos formos deklaraciją dėl įtraukimo į Nesertifikuotų mažmeninės prekybos subjektų, turinčių teisę parduoti nefasuotus ekologiškus maisto produktus, sąrašą. 

Gautą deklaraciją VMVT įvertina ne vėliau kaip per penkias darbo dienas. Reikalavimus atitinkantis veiklos vykdytojas įtraukiamas į viešai VMVT interneto svetainėje skelbiamą sąrašą. Jo veikla prekybos vietoje vėliau tikrinama planinės kontrolės metu. 

Svarbu stebėti pardavimo kiekius ir apyvartą 

Pasinaudojęs šia išimtimi prekybininkas turi nuolat stebėti savo pardavimo apimtis. Privaloma registruoti kiekvieną ekologiškų produktų pirkimą ir pardavimą (kiekį bei sumą), kad patikrinimo metu būtų galima pagrįsti, jog nustatytos 5 000 kg ir 20 000 eurų ribos nėra viršytos. 

Be to, prekybininkas turi įsitikinti, kad nefasuotų ekologiškų produktų tiekėjai yra sertifikavę savo veiklą ir jų sertifikatas galioja. 

Jeigu nustatytos prekybos ribos viršijamos ir norima nefasuotais ekologiškais produktais prekiauti didesne apimtimi, veiklą jau būtina sertifikuoti VšĮ „Ekoagros“. Antraip tokią prekybą reikia nutraukti. 

VMVT primena, kad šie reikalavimai skirti ne tik ekologinės gamybos sistemos patikimumui užtikrinti. Aiškus produktų atskyrimas, jų kilmę patvirtinantys dokumentai ir vartotojui pateikiama informacija padeda užtikrinti, kad pirkėjas, rinkdamasis ekologišką produktą, gautų būtent tai, už ką moka.