Alyvmedžiai Lietuvoje. Ar tai realu?

Kelionėje į Tunisą balandžio trečioje dekadoje bene didžiausią įspūdį paliko milžiniški alyvmedžių giraičių plotai. Tada kilo mintis – ar kas nors nebando ir mūsų šalyje auginti alyvmedžių, suprantama, ne pramoniniu būdu. Pasirodo, yra entuziastų, kurie savo aplinkoje bando prijaukinti šią egzotinę mums kultūrą.

Truputis biologijos. Alyvmedžių gentyje yra 35 rūšys ir bene svarbiausias – europinis alyvmedis, labiausiai paplitęs Viduržemio jūros regiono kraštuose. Archeologai nustatė, kad alyvuoges mitybai žmogus vartojo jau prieš 100 tūkst. metų, o pradėjo auginti prieš 6,5 tūkst. metų. Alyvmedžiai gali išgyventi iki tūkstančio metų, seniausiam yra net 3,5 tūkst. metų, jis visžalis, iki 12 m aukščio. Įspūdingai atrodo jų kamienas: labai gumbuotas, kreivas (teigiama – kuo kreivesnis, tuo gausiau dera), lapai smulkūs, pilkšvai žali, žiedai balsvi, kvapūs, sukrauti į kekes, vaisiai kaulavaisiai (alyvuogės) pradžioje žali, sunokę – melsvai juodi, gali sukaupti iki 30 proc. riebalų.

Visame pasaulyje, kur auginami alyvmedžiai, iš vaisių spaudžiamas aliejus. Kulinariniu požiūriu alyvuogių aliejus pačiu vertingiausiu laikomas itin šalto spaudimo, nenaudojant chemijos. Pasaulyje pagaminama 245 mln. t augalinio aliejaus, o alyvuogių – iki 3,5 mln. tonų. Daugiausia aliejaus pagaminama iš alyvpalmių, bet tai atogrąžų miškų naikinimo sąskaita.

Norint užsiauginti alyvmedį, pirmiausia reikia paruošti substratą. Durpės netinka, reikia priemolio, kalkakmenio akmenėlių arba kačių kraiko, gaminamo iš molio, kuris sudrėkęs nesupuola. Norint, kad pražystų ramybės periodu – žiemą temperatūra neturi viršyti +12 laipsnių. Gamtoje pradeda derėti nuo 8–10 metų, vaisiai (alyvuogės) sunoksta per 6–8 mėn. Suprantama, mūsų vasaros per trumpos, šiltuoju periodu gali būti atvirame grunte, bet žiemą (gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki minus 12 laipsnių), laikyti uždaroje patalpoje, sausas oras ir šviesa – būtinos sąlygos, o perteklinė drėgmė gali iššaukti grybines ligas, kurios ir pražudys alyvmedį.

Ar lengva jų įsigyti ir kokios kainos? Pasiūla yra didelė, o kaina priklauso nuo dydžio. 30 cm aukščio medelio kaina apie 10 eurų, 100 cm – 35, 200 cm – daugiau nei 350, 300 cm – beveik 1,5 tūkst. eurų. Išskirtiniai egzemplioriai gali kainuoti ir daugiau nei 5 tūkst. eurų.

Alyvmedis laikomas gyvybės ir ištvermės simboliu.