2023 m. sausio mėnesį alyvuogių aliejaus kainos ES pasiekė rekordines aukštumas, palyginti su ankstesniais metais, ir šoktelėjo net 50 proc., o tai lėmė vartotojų pasirinkimų pokyčius.

2023/2024 m. sezonu dideli karščiai, sausra ir augantys energijos kaštai metė iššūkį rinkai. Alyvuogių aliejaus kainos visose gaminančiose šalyse per pastaruosius dvejus metus beveik padvigubėjo. Pasak Tarptautinės alyvų tarybos, nors kainos nuo sausio mėnesio mažėjo, jos vis dar išlieka maždaug 20 proc. aukštesnės nei praėjusiais metais.

Pavasario lietūs Ispanijoje labai pagelbėjo alyvmedžiams, o gamybos kaštai palaipsniui grįžta į pirminę padėtį. Ispanija gamina 45 proc. pasaulio alyvuogių aliejaus ir 70 proc. ES alyvuogių aliejaus. Todėl šios šalies derlius daro įtaką kainoms ES bloko šalims. Taip pat  optimistinėmis derliaus prognozės numatomos Graikijoje, kuri yra trečioji šalis pagal aliejaus pagaminimą.

Nors alyvuogių derlius pradedamas rinkti spalio 1 d., jis nacionalinėje rinkoje pasirodys tik lapkričio pabaigoje, o tarptautinėje rinkoje – gruodžio pabaigoje arba sausio mėnesį. Prognozuojama, kad alyvuogių kainos gali sumažėti nuo beveik 9 eurų už kilogramą pastaraisiais mėnesiais iki 5–6 eurų už kilogramą.

Saulėgrąžų aliejus

Ispanijoje, kur alyvuogių aliejus užima svarbų ekonominį ir kultūrinį vaidmenį, šeimos pradėjo keisti savo mylimą „skystą auksą“ į pigesnį – saulėgrąžų aliejų, kuris 2024 m. pradžioje pirmą kartą per kelis dešimtmečius tapo geriausiai parduodamu aliejumi.

Alyvuogių aliejaus kainoms kilus, vartotojai priversti ieškoti pakaitalų. Pigesnis saulėgrąžų aliejus skverbiasi į Viduržemio jūros virtuvę, kur tradiciškai dominuoja alyvuogių aliejus, pažymėjo ekspertė Dimitra Aliefs.

Tuo tarpu Ispanijos alyvuogių aliejaus eksportas pirmajame 2024 m. pusmetyje sumažėjo maždaug 40 proc. , lyginant su 2022 m. Pabrėžtina, kad Azijos rinkose stebimas alyvuogių aliejaus poreikis, kurį lemia aukšta alyvuogių aliejaus kaina. Tuo tarpu šalys, turinčios didesnes pajamas vienam gyventojui, tokios kaip Jungtinės Valstijos, išlieka ištikimo alyvuogių aliejui.