Ne tik grikiai ir konservai: ekspertas įvardijo 5 maisto grupes, kurias pravers turėti namuose užklupus netikėtoms situacijoms

Netikėta audra, kelioms dienoms dingusi elektra ar nenumatyta situacija, kai paprasčiausiai nėra galimybės nueiti į parduotuvę. Tokiais atvejais ypač pravartu namuose turėti ilgo galiojimo maisto atsargų – jos padeda išvengti streso, leidžia jaustis ramiau ir būti pasiruošusiems bet kokiai situacijai, net jei tai – ir netikėtai užklupę svečiai. Apie tai, kaip tikslingai ir praktiškai pasiruošti netikėtumams, pasakoja ekspertas  Povilas Rubinas.

Anot jo, svarbiausia namuose – ne apsikrauti tuo, ko nemėgstame ar nevartojame, o palaikyti natūralų, šiek tiek didesnį kiekį kasdien vartojamo maisto. Taip išvengiame jo švaistymo, o prireikus visada turėsime ką išsitraukti esant bet kokiai nenumatytai situacijai ar padėti ant stalo užsukus netikėtiems svečiams.

„Kalbėdami apie maisto atsargas, pirmiausia pagalvojame apie konservus ir grikius. Galbūt todėl, kad konservai ilgai negenda, o grikiai – lengvai paruošiami. Net ir užpylus juos šaltu vandeniu bei palikus per naktį, ryte grikiai bus valgomi. Tačiau jei tokių produktų nevartojame reguliariai, jie ilgainiui tiesiog sugenda – o tada išmetame ne tik maistą, bet ir pinigus“, – pažymi specialistas.

P. Rubinas pabrėžia, kad atsargos virtuvės spintelėse ar sandėliukuose turi atitikti mūsų įpročius ir mitybos principus.

Kalbėdamas apie konkretesnius pasirinkimus, P. Rubinas išskiria kelias maisto kategorijas, kurios pasižymi ilgu galiojimo laiku, yra kaloringos, patogios vartoti ir nereikalauja sudėtingo paruošimo. Pasak jo, viena tokių – vytinta mėsa, kuri veikia kaip baltymų šaltinis ir gali būti vartojama iš karto.

Taip pat – konservuotos ir marinuotos daržovės, daugeliui puikiai pažįstamos iš vaikystės, kai rudens derliaus atsargos nuguldavo lentynose visai žiemai. Ne ką mažiau pravartūs ir riešutai bei įvairios sėklos – kompaktiški, maistingi, lengvai dozuojami.

„Nors saldumynai nėra gyvybiškai būtini, jie dažnai padeda greitai atgauti energiją ir pakelti nuotaiką. Vien šokolado plytelė ar baltyminis batonėlis gali gerokai palengvinti net ir nepatogią situaciją“, – sako pašnekovas.

Anot jo, verta pasirūpinti ir tokiomis kasdienėmis atsargomis kaip kruopos ar greitai paruošiami makaronai – jų galiojimo laikas ilgas, o paruošimas paprastas. Reikšmės įgauna net ir tokie produktai kaip gazuoti vaisvandeniai ar kiti saldūs gėrimai – jie padeda palaikyti emocinį komfortą.